tourismeConakry
Le jacquier
Année de création
2020
Effectifs
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Forme juridique
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Chiffre d'affaires
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Informations clés
Le Jacquier est un restaurant gastronomique situé à Conakry, spécialisé dans la cuisine fusion et la valorisation des produits locaux guinéens.
Porté par la cheffe franco-guinéenne Yaya Barry, le projet combine gastronomie moderne, créativité culinaire et engagement pour une alimentation saine et durable.
Le Jacquier se distingue par une cuisine innovante qui revisite les saveurs du terroir guinéen avec une approche contemporaine et raffinée. Le restaurant joue également un rôle dans la formation et la transmission des savoirs culinaires à travers des initiatives pédagogiques et professionnelles.
Au-delà de la restauration, Le Jacquier s’inscrit dans une démarche de promotion du “Made in Guinea” et de développement des talents locaux dans le secteur gastronomique.
Pourquoi nous choisir ?
Cuisine gastronomique innovante valorisant les produits du terroir guinéen
Engagement fort pour une alimentation saine et la promotion du Made in Guinea
Réalisations & Projets
Historique
2020
Création du projet Le Jacquier avec une vision de cuisine fusion valorisant les produits locaux guinéens.
2021
Lancement des activités culinaires et développement de l’identité gastronomique du restaurant.
2022
Structuration des activités de formation culinaire à travers l’école KAMY EGG.
2023
Renforcement de la notoriété du restaurant et développement d’une cuisine gastronomique moderne.
2024 – Aujourd’hui
Consolidation du positionnement comme référence de la gastronomie fusion en Guinée.
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